Márton napi hagyományok újratöltve a Bock-nál

Írta: fesztbook.

November 8.-9.-én nagy sikerrel zajlott az immár 10. alkalommal megrendezett X. Szent Márton napi újborünnep a Bock Pincénél. Az ilyenkor megszokott hagyományos újborral kísért libalakoma

Márton napi hagyományok újratöltve a Bock-nál

és a fantasztikus élőzene mellett egy nem mindennapi programelemmel színesedett a szombati nap, melynek leginkább a gasztronómia szerelmesei örülhettek.

Az udvaron felállított Electrolux látványkonyhában ugyanis fergeteges hangulat mellett mutatkoztak be neves gasztrobloggerek. Így ismerhettük meg a népszerű Szárnyas Ízvadász blog szerzőjét, Fördős Zoltánt, aki elkészítette „országszerte világhírű” mini libaburgereit hagymalekvárral, míg partnere, a Lila Füge blogból ismert Havas Dóra megmutatta, hogy mennyire izgalmasak is tudnak lenni a jó öreg gyökérzöldségek egy kis libamájjal. 

A nagy közönség előtt feltárultak a Bock Pince konyhájának titkai is, hiszen bemutatkozott Nemesné Barbara, a Bock fő séfje,  aki Bock Valérral  avatta be a közönséget az Óbor Étterem fondorlataiba, miközben szőlőmaglepényt készítettek libamájjal- és tepertővel. Bock Valér a Pince új generációjának képviselőjeként debütált a konyhában, bizonyítva, hogy lendülete és alkotókedve nemcsak a borászatra  terjed ki, hanem a konyhai alkotásokra is. 



Címke: Bock  Márton nap  újborünnep